Slipsten bestående av diamantsten (25 mikron) och en mycket speciell keramisk sten, tillverkad av syntetiska safirer. Fördelen med dessa material är attäven om de slits, att de behåller sin plana form när du slipar din kniv, och eftersom dessa material är de hårdaste vi känner till, kommer de att slipa vilket stål som helst, även extremt hårt stål. Du behöver ingen smörjning, men efter användning ska du rengöra dem med varmt vatten och tvål.
Storlek 7,6 cm x 2,5 cm.
